【3食で夏バテ解消!】体のダルさを吹き飛ばす!豚肉簡単レシピ

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夏バテの症状にも色々あります。

  • 食欲低下
  • 謎の倦怠感
  • 頭痛
  • 吐き気
  • 下痢・便秘

中でも厄介なのが「謎の倦怠感」。
寝ても疲れが取れず、体がだるい
他の症状と違って、特効薬がない分、厄介ですよね。

 

そこで今回は、そんな謎の倦怠感を吹き飛ばす「夏バテ解消レシピ」を、朝昼晩の3食分ご紹介します。「豚肉簡単レシピ」と謳ってはいますが、3食全部豚肉ではありません飽きちゃいますからね

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【朝食】5分で出来る!本格!生姜焼き

超簡単!生姜焼き
出典:http://cookpad.com/recipe/697479

材料(1人分)
  • 豚ロース:100g
  • 生姜チューブ:1㎝
  • 砂糖:小さじ1/2
  • 酒:大さじ1/2
  • 醤油:大さじ1
  • みりん:大さじ1

 

作り方
  1. 豚以外を混ぜてタレを作る
  2. 豚ロースを強火で焼く
  3. 赤身が消えたら、1を加える
  4. タレが無くなるまで、煮詰める

 

3.夏は豚ロース必須

終始「強火」で焼けば、5分ちょいで完成するので、時間が無い朝にオススメです。しかも、こんなに簡単なのに、味は超本格的。「生姜焼きって、漬け込まなくてもこんなに美味しくなるんだ」と考えさせられました。

豚肉(特にヒレとロース)は、ビタミンB1,B2が豊富に含まれています。ビタミンB1,B2が足りないと、炭水化物はエネルギーに変換されず、疲労成分になってしまうので、夏バテしたら、まずはビタミンB1,B2を摂りましょう。

 

【昼食】豆腐納豆丼

豆腐納豆丼
出典:http://cookpad.com/recipe/301227

1.材料(1人分)
  • 豆腐:1丁
  • 納豆:1パック
  • オクラ:2本
  • 長芋:5㎝
  • ご飯:0.5合
  • 七味唐辛子:適量
  • 豆板醤:小さじ2

 

2.手順
  1. 豆腐と豆板醤を混ぜ合わせる
  2. 1にお好みで七味唐辛子を加える
  3. ご飯の上に2を乗せる
  4. トロロ状にした長芋を3を乗せる
  5. 混ぜた納豆を4に乗せる
  6. オクラを輪切りにする
  7. オクラをレンジで1分加熱
  8. 5の上に7を乗せる

 

3.ご飯は玄米の方が良い

ビタミンB1、B2と言えば豚肉ですが、豆腐や納豆などの豆製品にも多く含まれています。また、玄米もビタミンB1,B2豊富なので、嫌いじゃなければ、ご飯は玄米にした方が良いと思います。

 

【夕食】レバニラ

豚レバニラ
出典:http://cookpad.com/recipe/2929379

1.材料(1人分)
  • 豚レバー:200g
  • もやし:1/2袋
  • ニラ:1束
  • 焼肉のタレ:50cc
  • 醤油:大さじ2
  • 牛乳:50cc
  • 酒:50cc

 

2.手順
  1. レバーを好みの大きさにスライス
  2. 1を牛乳+酒に30分漬ける
  3. 2をあげて、水気を取る
  4. フライパンで3を軽く焼く
  5. ニラ・もやしを加える
  6. 火が通ったら、皿に移す
  7. 焼肉のタレと醤油を絡める

 

3.レバーは豚でなくても良い

レバーもビタミンB1,B2が豊富な食べ物の一つです。レバーなら、牛・豚・鶏なんでもOKですよ。今回は豚肉レシピなので、豚レバーを使ってみました。夏バテ時はもちろん、貧血気味の時にもおすすめです。

 

食欲が湧かないんだけど…

  • 【朝】 生姜焼き
  • 【昼】 豆腐納豆丼
  • 【晩】 レバニラ(豚)

とまぁ、倦怠感を吹き飛ばすメニューを3連発で紹介したわけですが、どれも重い物ばかり。「食欲が湧かないからいいや」と思ったことでしょう。しかしそれはダメです。

エネルギーの消費が激しい夏だからこそ、食べなきゃいけないんです。どうしても食欲が湧かない場合は、まずは胃腸を活性化させてくださいね。

⇒ 【食欲湧き過ぎ注意!】夏バテを1日で解消する簡単レシピ

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