【食欲湧き過ぎ注意!】夏バテを1日で解消する簡単レシピ

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夏バテの症状と言えば…
やはり食欲低下ですよね。
私も夏は食欲が湧かず、ついつい冷たくて軽い物ばかり食べてしまいます。その結果、栄養が偏り、胃腸も冷えてしまうので、余計に食欲が湧かなくなるんです。

 

今回は、そんな負のスパイラルを打ち破る「夏バテ解消レシピ」を、朝昼晩3食分ご紹介します。食欲がない時でも食べられる物ばかりなので、ぜひお試しあれ。

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【朝】簡単酢豚

酢豚
出典:http://cookpad.com/recipe/3174543

1.材料(1人分)
  • 豚肉:100g
  • 玉ねぎ:1/2個
  • ピーマン:1/2個
  • パプリカ:1/2個
  • 片栗粉:大さじ1.5
  • 醤油:大さじ0.5
  • 酒:大さじ0.5
  • ケチャップ:大さじ1
  • 酢:大さじ1.5
  • 砂糖:大さじ1
  • 水:大さじ2

 

2.手順
  1. 豚肉を一口サイズに切る
  2. 醤油・酒で豚肉に下味をつける
  3. 豚肉に片栗粉をつけ、180℃の油で片面1.5分ずつ揚げ、一度取り出す
  4. 野菜を一口サイズに切る
  5. 鍋にケチャップ・酢・砂糖・水を入れ、混ぜ合わせる
  6. 鍋に野菜と肉を加え、ひっくり返しながら5分間中火で煮込む

 

3.食欲が無い時は酢っぱい物

酸物や香辛料は、食欲を掻き立ててくれます。ただ、香辛料の摂り過ぎは、汗のニオイを強くするので、個人的には酢物がおすすめ! 中でも酢豚は最高です。

お酢に含まれるクエン酸と、豚肉に含まれるビタミンB1,B2は、ともに炭水化物をエネルギーに変えてくれる、夏場には欠かせない成分です。

 

【昼】欲張り冷やし中華

黒酢の冷やし中華
出典:http://cookpad.com/recipe/1469156

1.材料(1人分)
  • 中華麺:1人分
  • キュウリ:1/2本
  • ハム:3枚
  • トマト:1/2個
  • 茹で卵:1/2個
  • 醤油:大さじ1
  • 黒酢:大さじ2
  • 鶏がらスープ:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1
  • 塩:1つまみ
  • ごま油:5滴

 

2.手順
  1. 各具材を好みのサイズにカット
  2. 醤油・黒酢・鶏がらスープ・砂糖・塩・ごま油を混ぜ合わせ、タレを作る
  3. 中華麺は普通にお湯で茹でる。その後、氷水で麺を冷やしてから、水気を切る
  4. 麺とタレを混ぜ合わせる

 

3.具材はたっぷりと

冷やし中華の具材は、何を乗せてもOKです。ハムとトマトは、ビタミンCが多く含まれているので、胃腸の調子が悪い人にはおすすめです。

⇒ 【1時間で下痢が改善!】夏バテ解消!簡単レシピ 傑作選

冷やし中華に黒酢
すごくマッチするので、騙されたと思って、ぜひ一度試してみてください。中華麺の代わりに、そうめんで作っても美味しく仕上がりますよ。

 

【晩】中華風の漬物

中華風漬物
出典:http://cookpad.com/recipe/2305829

1.材料
  • キュウリ:1本
  • 大根:1/8本
  • ニンジン:1/4本
  • 塩:大さじ1
  • 豆板醤:小さじ1/4
  • 醤油:20cc
  • 酢:20cc
  • 砂糖:小さじ1
  • おろし生姜:小さじ1/2
  • おろしニンニク:小さじ1/2
  • 長ネギ:1/4本
  • ごま油:小さじ1/2

 

2.手順
  1. 具材を乱切りし、塩で揉む
  2. 10分おいてから、具材を水で洗い絞る
  3. ジップロックに、「豆板醤~ごま油」までを全て入れ、タレを作る。長ネギはみじん切りにする
  4. 具材をジップロックの中に入れ、タレと混ぜ合わせる
  5. 空気を抜いてからジップロックを閉め、冷蔵庫で3時間寝かせる

 

3.夜は軽く

甘辛酸っぱい、何とも言えない絶妙な味わいの漬物です。辛い方が良いと言う人は、豆板醤を小さじ1/2にしても良いかもしれません。「香辛料は汗のニオイを強くする」とは書きましたが、それは摂り過ぎた場合の話。この程度なら、問題はないはずです。

 

体がだるい時は

夏バテには、食欲低下以外にも色んな症状があります。中でも厄介なのが「謎の倦怠感」。

寝ても疲れが取れない
ずっと体がだるい

というあなたには、こちらのレシピもおすすめです。

⇒ 【3食で夏バテ解消!】体のダルさを吹き飛ばす!豚肉簡単レシピ

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