【3食で夏バテ解消！】体のダルさを吹き飛ばす！豚肉簡単レシピ

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夏バテの症状にも色々あります。

• 食欲低下
• 謎の倦怠感
• 頭痛
• 吐き気
• 下痢・便秘

中でも厄介なのが「謎の倦怠感」。
「寝ても疲れが取れず、体がだるい」
他の症状と違って、特効薬がない分、厄介ですよね。

 

そこで今回は、そんな謎の倦怠感を吹き飛ばす「夏バテ解消レシピ」を、朝昼晩の3食分ご紹介します。「豚肉簡単レシピ」と謳ってはいますが、3食全部豚肉ではありません。飽きちゃいますからね。

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【朝食】5分で出来る！本格！生姜焼き

出典：http://cookpad.com/recipe/697479

材料（1人分）

• 豚ロース：100g
• 生姜チューブ：1㎝
• 砂糖：小さじ1/2
• 酒：大さじ1/2
• 醤油：大さじ1
• みりん：大さじ1

 

作り方

1. 豚以外を混ぜてタレを作る
2. 豚ロースを強火で焼く
3. 赤身が消えたら、1を加える
4. タレが無くなるまで、煮詰める

 

3．夏は豚ロース必須

終始「強火」で焼けば、5分ちょいで完成するので、時間が無い朝にオススメです。しかも、こんなに簡単なのに、味は超本格的。「生姜焼きって、漬け込まなくてもこんなに美味しくなるんだ」と考えさせられました。

豚肉（特にヒレとロース）は、ビタミンB1,B2が豊富に含まれています。ビタミンB1,B2が足りないと、炭水化物はエネルギーに変換されず、疲労成分になってしまうので、夏バテしたら、まずはビタミンB1,B2を摂りましょう。

 

【昼食】豆腐納豆丼

出典：http://cookpad.com/recipe/301227

1．材料（1人分）

• 豆腐：１丁
• 納豆：１パック
• オクラ：２本
• 長芋：５㎝
• ご飯：0.5合
• 七味唐辛子：適量
• 豆板醤：小さじ2

 

2．手順

1. 豆腐と豆板醤を混ぜ合わせる
2. 1にお好みで七味唐辛子を加える
3. ご飯の上に2を乗せる
4. トロロ状にした長芋を3を乗せる
5. 混ぜた納豆を4に乗せる
6. オクラを輪切りにする
7. オクラをレンジで1分加熱
8. 5の上に7を乗せる

 

3．ご飯は玄米の方が良い

ビタミンB1、B2と言えば豚肉ですが、豆腐や納豆などの豆製品にも多く含まれています。また、玄米もビタミンB1,B2豊富なので、嫌いじゃなければ、ご飯は玄米にした方が良いと思います。

 

【夕食】レバニラ

出典：http://cookpad.com/recipe/2929379

1．材料（1人分）

• 豚レバー：200g
• もやし：1/2袋
• ニラ：1束
• 焼肉のタレ：50cc
• 醤油：大さじ2
• 牛乳：50cc
• 酒：50cc

 

2．手順

1. レバーを好みの大きさにスライス
2. 1を牛乳＋酒に30分漬ける
3. 2をあげて、水気を取る
4. フライパンで3を軽く焼く
5. ニラ・もやしを加える
6. 火が通ったら、皿に移す
7. 焼肉のタレと醤油を絡める

 

3．レバーは豚でなくても良い

レバーもビタミンB1,B2が豊富な食べ物の一つです。レバーなら、牛・豚・鶏なんでもOKですよ。今回は豚肉レシピなので、豚レバーを使ってみました。夏バテ時はもちろん、貧血気味の時にもおすすめです。

 

食欲が湧かないんだけど…

• 【朝】　生姜焼き
• 【昼】　豆腐納豆丼
• 【晩】　レバニラ（豚）

とまぁ、倦怠感を吹き飛ばすメニューを3連発で紹介したわけですが、どれも重い物ばかり。「食欲が湧かないからいいや」と思ったことでしょう。しかしそれはダメです。

エネルギーの消費が激しい夏だからこそ、食べなきゃいけないんです。どうしても食欲が湧かない場合は、まずは胃腸を活性化させてくださいね。

⇒　【食欲湧き過ぎ注意！】夏バテを1日で解消する簡単レシピ

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