「食材の保存方法」の記事一覧

「豆腐が1回で使い切れない」 「豆腐をパックで保存していたら変色した」 「半分余った豆腐の保存方法は？」 こんな悩みをお持ちのあなた！ 豆腐は火を通してから保存すれば3日は保存できます。冷凍すれば2週間もちます。そこで今 […]

「バナナを置いといたら腐った」 「冷蔵庫に入れたら黒くなった」 「夏場はどこで保存すればいいの？」 こんな悩みをお持ちのあなた！夏場のバナナは、時間を置いてから冷蔵庫に入れれば10日は保存可能です。今回は夏場のバナナの具 […]

「3日前に買ったトマトにカビが」 「大量にもらったトマトを食べ切れない」 「なんとか長期保存できない？」 と、お悩みのあなた！ トマトは丸ごと冷凍できます！ほんの少しだけ手を加えて冷凍しておけば、保存期間が飛躍的に伸びる […]

「三日前に買った玉ねぎがブヨブヨに」 「皮をむいたら中が腐っていた」 「玉ねぎが腐ると臭くて！」 と、すぐに腐ってしまう玉ねぎにお困りのあなた！ 玉ねぎは湿気の多い環境ではすぐに腐ってしまいます。でもみじん切りにした後” […]

「開封後のハムはどのくらいもつの？」 「一度に食べきれないけど保存方法は？」 「別の容器に移し替えたほうがいいの？」 このような悩みはありませんか？実は細菌がつかないように保存すれば、ハムは開封後でも1ヶ月は長持ちするん […]

「人参は買って2～3日でしなびてしまう」 「冷凍保存は可能？」 「根菜だから常温保存がいいの？」 と、人参の保存にお困りのあなた！ 水分が奪われない工夫をすれば、人参は生のままでも1ヶ月ほど長持ちさせることができます。適 […]

「キャベツを一玉買ったけど食べ切れない」 「すぐ駄目になってしまう」 というあなた！ キャベツは成長点を潰してしまえば3週間冷蔵保存が可能です。半調理すれば2ヶ月程度の冷凍保存も可能です。というわけで今回はキャベツを長持 […]

「肉だけじゃなく、魚も食べなさいよ」 一人暮らしを始めたばかりの頃、私は親にこう言われました。私はこの言いつけを守り、さっそくスーパーで魚を買おうとしたのですが…… 「1日で3切れも食えるか!!」

「お肉も冷凍保存すれば長持ちする」 「でも、長くても1ヶ月しか持たない」 「てか、味落ちるよね？」 と思っている、そこのあなた！

どうも、ナージャです。 前回は、冷凍保存した肉の「本当の消費期限」を紹介しました。意外と短くてびっくりした人も多いと思います。